擁有十年水果行銷經驗的胡淑怡，在 2023 年決定成立農產宅配電商品牌「初品果」，「這幾年來，我聽過許多果賤傷農的故事，農民辛辛苦苦種出來的產品，可能因為各種原因被賤價出售。然而，我認為農友的心血，是一整年與氣候、環境拚搏，好不容易獲得的成果，不應如此廉價。」秉持這樣的初心，胡淑怡與先生一起成立品牌，希望能盡一己之力，為果農爭取辛苦付出應有的公平對待，讓農民重新感受到他們為社會帶來的價值。

而如何做到這件事？胡淑怡認為「讓消費者可以吃到最新鮮的水果，就是最重要的關鍵。」初品果因此堅持水果要「在欉紅」並直接從產地出貨，「其實不是每位農民都願意這樣做，這意味著農民不能直接大量採收，而是要每天去果園裡，把當天的熟果採摘下來再裝箱，每天都得這麼做，費工也費力。」淑怡有著自己挑選合作果農的嚴格標準，「我們實地去到果園，看果農如何管理，是不是真的願意配合每天採收；另外，我們也會嚐嚐水果的風味。」像是拉拉山上的黃金砂糖橘果農順伯「他種出來的橘子味道，不是只有甜，尾韻會有一點點酸，會回甘，這才是我們相信的，水果真正的風味。」

想要堅持理念，其實困難重重，水果的產量受天氣很大影響，開花期遇雨、結果期遇寒、採收期遇到颱風，都會讓農友血本無歸。初品果預先在網路上接單，採收期再由產地直接出貨，「但因為很多事情我們很難預測，雖然台灣農民的種植技術、田園管理一直在進步，但如何做到供需平衡，每年都還是很挑戰。」

除了天氣，初品果的另一個挑戰就是水果的物流配送。「水果非常脆弱，物流過程中出一點點差錯，不管是碰撞，還是溫度太高，都會影響消費者收到的品質，因此好的物流配合夥伴，也是我很看重的。」

2023 年，初品果與新竹物流首次合作運送屏東枋山愛文芒果，「夏天時南部天氣非常熱，氣溫高達 39 度，物流車內的溫度更是超過 50 度，但新竹物流的人員考量到高溫會讓芒果加速後熟軟爛、甚至產生黑點，於是新竹物流派送冷藏櫃協助芒果降溫，並快速地轉運。」今年初品果枋山芒果因配送造成的果損比例不到 1%，「我真誠的感謝新竹物流的迅速反應與調度，讓農民的水果可以保持完好，那次之後，也奠定了我們合作的基礎。」

物流是產品販售的最後一哩路。淑怡認為新竹物流可以說是初品果的品牌推手！「當物流士將果農辛苦收成的農產品安全送達消費者手上，這張訂單才算完成。過程中，新竹物流會考量不同農產品的特性、需要的配送溫度等，進而提供合適的解決方案，讓農民、消費者、初品果達到三贏，我覺得如果有消費者喜愛初品果的產品，新竹物流真的是很關鍵的因素！」

「今天在樹上，明天到你家」是初品果品牌的初心，也是胡淑怡夫婦希望帶給消費者的價值，台灣有非常高品質的水果農產，從年初到年末都有當季的新鮮水果可以吃，這是台灣人的幸福。而初品果想要產地直送最新鮮的美味給消費者，這份心意，也正隨著新竹物流的服務，傳遞到台灣各個角落。